同样一块牛排如何将北非风味融入烧烤食谱中，如何烹出不同国家如何将北非风味融入烧烤食谱中的风味？ 秘诀在于腌料！随手可得的辛香料如何将北非风味融入烧烤食谱中，不同搭配尽得不同滋味。蒜香、洋葱、柠檬自然是基本款，加上黄姜、香茅、青柠就成如何将北非风味融入烧烤食谱中了东南亚风味，换成茴香、辣椒粉、黑椒粉、香草又成了墨西哥情调，如果是小青椒加白胡椒粉就突然有了森巴味了。以下这十款米其林级腌制秘方金年会客户端，代表了各国不同的滋味，绝对能满足吃货的各种口味幻想。

　　1马来西亚风味

　　材料：姜、蒜、姜黄、干红辣椒、香茅茎、虾酱块、柠檬

　　2墨西哥风味

　　材料：墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒、辣椒粉、干ancho辣椒粉、干墨西哥奥勒冈香草、香菜、柠檬、蒜

　　3英国酒吧风味

　　材料：橄榄油、牛肉汤、红葱头、蒜

　　4北非风味

　　材料：橄榄油、橙皮、北非马格里布harissa辣酱、深辣椒粉

　　5加拿大蒙特娄风味

　　材料：芫荽子、黑胡椒、小茴香、辣椒粉、红辣椒片、洋葱粉

　　6巴西风味

　　材料：橄榄油、白胡椒粉、墨西哥Serrano辣椒、蒜

　　7宫保口味

　　材料：芝麻油、海鲜酱、白醋、美国sriracha辣椒酱、青葱、蒜

　　8西班牙风味

　　材料：橙皮、烟熏辣椒粉、平叶巴西里

　　9印度风味

　　材料：芝麻油、酱油、洋葱、青葱、蒜、黑胡椒、白芝麻、糖

　　10德州混墨西哥风味

　　材料：黑胡椒、烟熏辣椒粉、ancho辣椒粉、干芥末粉、芫荽子、奥勒冈jinnianhui金年会、小茴香、柠檬

　　转自金年会官网：美食先生

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