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法式焦糖奶油饼干的DIY创意组合我从未见过这么一家豪华的法式Bakery，法味十足

不仅蛋糕师是法国人

店铺都是由法国设计师设计的

就连所有制作蛋糕和面包的原料和机器都从法国进口

眼见那橱窗里超仙的高颜值甜品，每日自家新鲜烘烤的面包，和那些用自制面包做成的丰富三明治以及当日新鲜供应的莎拉等，

　　法式焦糖奶油饼干的DIY创意组合他们那么可爱，那么新鲜，每一样都那么秀色可餐，

　　真叫人忍不住想一一点来。

当然，值得一提的还有那配上了一颗自家制泡芙的浓醇咖啡。为了那颗蘸着粗糖的泡芙，你也应该是要点上一杯咖啡的~温情脉脉的懒时光，值得享受。

好了，这一期就让Erika和我的美人Zi小伙伴一起来带你从小甜品开始领略这家浪漫的法式Bakery吧~

巴黎的味道大概就是如此

Ninou招牌

浪漫的亮紫球星釉面，焦糖色涂鸦和马卡龙点缀其上，像是一件小小的艺术品。

让人舍不得入口~

味道咸味的焦糖黄油和焦糖巴伐利亚奶油完美融合~法芙娜黑巧克力慕斯的软芯, 顺滑的苦甜蔓延在口腔，

慕斯底部的杏仁达克瓦兹蛋糕以及杏仁脆片口感非常的硬朗松脆，与绵软的慕斯相辅相成~

　　值得一提的是，这里的每一款小蛋糕，全部都可以定制成放大版本的，非常适合生日或者聚会送礼~又时髦，又好吃~

当然，背后的釉面制作过程也是让人看得一愣一愣的，恨不得立刻去蓝带学习如何做甜点~我相信很多女孩子都特别憧憬这样的职业吧~

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巴黎的味道大概就是如此

蔓越莓小花Emotion

　　同样是釉面蛋糕，这次是热情洋溢的蔓越莓红。味道也是酸甜可口的蔓越莓味道~蛋糕上头点缀的小花可少女心了~

白巧克力流苏以及填充了蔓越莓香甜的味道真是让人难以招架。整个蛋糕由云呢拿巴伐利亚奶油制成（一种比慕斯更为丝滑柔软的质地）。

切开后中央是味道浓郁的蔓越莓果酱~一层一层的味道包裹其中，再绽放出来。多么的美妙。

底部的玛德琳饼干甜而酥脆，是装点，更是非常法国的浪漫的味道~

　　大尺寸版本的更加豪华~

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巴黎的味道大概就是如此

柠檬芒果羽毛Exotic

釉面蛋糕里面，我最喜欢的是这个意式柠檬奶冻慕斯。不仅因为造型上最为华丽，还因为口感层次最为丰富。

为什么说层次感很丰富呢，因为挖开这个蛋糕你们会看见，里面有好几层，分别是百香果，芒果和香蕉的综合味道。底部则是椰蓉味道和质感的达克瓦兹蛋糕。

可以说每一层滋味都环环相扣，非常引人入胜。如果你是舌尖灵敏的吃货，在这款蛋糕里，你是可以吃到真正的芒果肉的~

同样，也有大size的选择，上面有三个羽毛哦～嘿嘿嘿～

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巴黎的味道大概就是如此

秘密花园里的荔枝

超美，超美，超美，重要的事情说三遍。白巧克力造的小房子，下面藏了一个秘密花园。一眼望去，里面有少女们最爱的荔枝和蔓越莓。

掀开白巧克力小房子的巨大穹顶盖子便一目了然～

　　蛋糕部分用的是杏仁海绵蛋糕，上趴着软软的荔枝奶油，还有浓浓的蔓越莓酱～

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巴黎的味道大概就是如此

棕色花海巧克力挞

　　朵朵巧克力花盛开成一片温柔的小天地。这是我个人在Ninou最爱吃的一个甜品。比较纯粹的巧克力味道，巧克力慕斯点缀上坚果，蘸上坚果特有香味。

相比起绵柔的巧克力慕斯，我最喜欢吃挞底的厚实巧克力。这一硬一软，一甜一柔，造就了巧克力挞最引人入胜的模样～

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巴黎的味道大概就是如此

最经典不过草莓蛋挞

非常经典，没什么可以作过多的形容。吃的就是草莓和奶油慕斯混合出来的清甜口感，永远都不会出错的选择。无论是卖相还是味道。都深受少女们的追捧和热爱～

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巴黎的味道大概就是如此

味觉记忆中的法国

Eclair这个法文单词翻译过来的意思就是闪电。这道经典的闪电泡芙据说是因为这种甜品太好吃，小姐们吃的快如闪电而得名。

表面以糖霜装饰的长条形泡芙，内陷一般以多种口味的卡仕达馅令人沉醉其中。在Ninou一共有两种味道，从表面糖霜就能看出区别，深咖啡色的是巧克力味道的，而浅咖啡色的则是咖啡味道的!

你们看看这空气感十足的绵密卡仕达~是不是瞬间就入坑了？哦呵呵呵~

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巴黎的味道大概就是如此

你好樱桃Mon Cherry

　　浓郁的樱桃味且不说，这款蛋糕最特别之处是gluten Free的。用的是无麸质巧克力饼干制成。夹心用的是黑巧克力慕斯，牛奶巧克力慕斯，酸樱桃酱以及薄黑巧克力包脆曲奇。

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你有没有想起巴黎街角的花神咖啡馆

非常有质感的可颂，你再别的地方吃不到

可颂太常见了，可如果它真那么普通，我想我也不会多费些什么笔墨来写Ninou自家制作烘焙的牛角包~

这巨有质感的蓬松感十足而又酥脆的微甜的外衣难道光是靠空气吹出来的？当然不是法式焦糖奶油饼干的DIY创意组合！

看见里面硬朗的圈圈层层的结构了吗？和外面的软踏踏，切开后根本没有鼓起的质感内里相比，Ninou的可颂可以说是赢得很漂亮。

　　毕竟是自家用心之作烘焙，就是不一样~

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你有没有想起巴黎街角的花神咖啡馆

巧克力可芬Cruffin超级合体

　　很多人也许会问Cruffin是什么，其实啊它是两个英文单词的合体，Croissant + Muffin。

　　顾名思义，指的就是可颂的口感味道，英式松饼妙芙的形状~同样空气感充盈的内部结构，中间还夹了很多很多的巧克力~非常香甜，非常可口。

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你有没有想起巴黎街角的花神咖啡馆

那一块浪漫的French Toast

说起法国，你怎么能不想到温暖，厚实，香甜的法国吐司呢？

糖霜，焦香，奶味，全都融入在松软可口的吐司里~绵远悠长~浓密的奶油和巧克力酱~

以及新鲜的蓝莓，草莓等水果~中和蜜糖般甜甜的口感~有French Toast的下午茶，请给我来一打~

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也许是最好的法式手工面包

从此告别在超市的bakery买面包

就像我之前说的，如果你以为这家店只卖小甜品那就错了，他们家的法国大厨每日新鲜制作的面包如果你不来一块，你就白来这家店了。

从传统的法式长棍到，全麦或者是黑麦面包~每一种都宣扬着无比正统和浪漫的法国精神。就像电影飞速变化的场景中，那个抱着装有面包的纸袋，骑着自行慢悠悠闲逛的女孩子~

回家准备好咖啡吧，让香气四溢的可口面包，陪你度过一个焕然一新的清晨，或者悠闲的夕阳午后~人生嘛，总是要在细节处见精致。哪怕一块面包，有时候都不应该在超市买来将就。这一点我真的太羡慕住在Zetland周边的小伙伴了，从此，过上浪漫的法国人生活再也不是通话~一块好的面包或许就可以改变～

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Brunch也是有的

自家面包做的三文鱼牛油果吐司就是不一样！

这家店最自豪，最牛逼的地方在于，只要是用到面包的料理，从来都不在外部购买，而是全部都由自家手工制作，包括如果你想吃早餐的话，不妨点上一道他们家的烟熏三文鱼牛油果吐司~

当日清晨新鲜出炉的面包，

配上吹弹可破的流黄溏心蛋，以及烟熏三文鱼和牛油果~开启活力一天，简直完美好不好！

　　哦哦哦，对了，Erika还想告诉大家的是，Ninou不仅做零售，它还是诸多商家的批发供货商。我已经贴心的帮各位有意向，看中了他们家蛋糕面包的老板们问好了~Ninou的所有产品都是可以做批发的~不仅可以做批发，还能根据诸位的需求生产你们理想中的产品~

最后，在Erika告诉大家这家店的地址之前，还是想多插一句嘴，Ninou这个名字其实是这家店创办人之一，一个法国女孩儿的小名儿。在法语里的意思是热情，温暖，友好，欢迎的意思。所以这家店想要给大家提供的是一个温暖轻松的就餐环境，热情洋溢的服务，以及比花儿还美好的食物~

地址

Shop 1, 1–3 Dunning Avenue, Rosebery

电话

8541 8842

营业时间

Mon to Sun 7am–4pm

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