处于太平洋地震带的印加古国秘鲁又地震了美食旅行中的全球十大美食目的地是哪些，6.3级，不严重，基本不会产生伤亡，但是地震都是群发事件，还是要当心余震未平。

　　秘鲁西邻太平洋，雄伟的安第斯山从秘鲁的中间穿过，东部为亚马逊热带雨林终年高温多雨，森林遍布。大自然赋予了这个国家极其多样的地貌、气候和生态系统。可以说地球上所有的自然环境秘鲁都有。但是，以旅游资源丰富而闻名全球的秘鲁还有着让人无法抵挡的美食。

　　2012年在印度新德里举行的世界最佳美食目的地评选中，秘鲁战胜了强劲对手澳大利亚、中国、法国、印度、意大利和日本等国成为世界最佳美食目的地。那么它有哪些诱人的美食呢？

　　这张秘鲁美食地图很好的描绘了秘鲁各地的特产。秘鲁西海岸的寒流带来了丰富的渔业资源，形成了著名了秘鲁渔场，西班牙殖民者和当地土著烹调的融合，加上各地移民的不断发展创新，形成了丰富多彩的秘鲁饮食文化。

　　所以秘鲁的美食style就是一个关键词，混搭金年会官网。

　　秘鲁海岸丰富的海鲜料理，最著名的就是这道Ceviche (柠檬腌生鱼)，这是一种用生鱼浸入柠檬汁，用其酸味来把生鱼的蛋白质变性，所以除了消毒以外还会创造出类似煮熟的口感，像是把鱼肉给腌熟一样，Ceviche通常是用Sea Bass或Flounder那种白肉鱼来做。

　　但也有像把生鱼和煮熟的海鲜拌在一起的拼盘，再加上生洋葱和辣椒粉，旁边放着一片番薯和一种安地斯山种的白色玉米，Ceviche的鱼肉保持了生鱼的味道，但口感像是稍唯煮熟微弹的感觉，柠檬腌汁衬托出鱼肉的甜味，一盘好吃的Ceviche真是人间美味美食旅行中的全球十大美食目的地是哪些！

　　秘鲁菜肴大体可分为两大系美食旅行中的全球十大美食目的地是哪些：以利马为代表的沿海区以辣味为主，主料是鱼、海味、鸡和马铃薯，做法多为凉拌、清蒸和烧烤美食旅行中的全球十大美食目的地是哪些；以库斯科为代表的山区菜以甜味为主，主料是牛、羊肉和马铃薯，以炖、烩、煎为主。许多秘鲁人还喜欢吃法国菜和西班牙菜。总的来说，秘鲁人特别喜欢辣椒和香料。

　　如果你想一个菜感受秘鲁的饮食文化，就点一盘这样的沙拉，把混搭风发挥的淋漓尽致。

　　秘鲁是辣椒的原产地，这里有多达几十种形态味道各异的辣椒，有红的、紫的、黄的和绿的，有的像胡萝卜一样长长尖尖的，有的象樱桃一样又小又圆。不知道的人第一次尝到“AJI”常常把它比喻成在嘴里的一把灼热的火。干的“AJI”要留在壳里等它长成熟。“ROCOTO”也许更芬芳美味，但往往也更辣些。碾磨过的“AJI”也可以作为拌菜的辣椒粉。

　　如果你在这里看到黄色的或者是黑色的辣椒酱，请不要讶异，不是天下辣椒一般红。

　　来到秘鲁，不能不吃当地的烤鸡。做法和世界其美食旅行中的全球十大美食目的地是哪些他地方并没有不同，但是加的料却是选用当地的特产，有些连名字都叫不出。外焦里嫩的鸡肉吃到嘴里，满满的神秘印加风味金年会下载。

　　天竺鼠或者叫豚鼠，在美国是可爱的宠物，到了秘鲁就成了美食金年会客户端，它广泛生活与秘鲁的丛林里，一般是在秘鲁的节假日才享用的大餐，就好像美国感恩节吃烤火鸡一样。以前，烤天竺鼠是秘鲁的王族才能享用的高级食物。

　　烤天竺鼠的肉质比烤鸡要嫩，味道跟鹿肉差不多。

　　要吃遍秘鲁的美食，最好是从海岸往山区游历，既能探寻古老的印加文化，又会感受舌尖的跳跃变化，最后回到西海岸，来一顿海鲜大餐，让秘鲁美食在脑海里形成深深的记忆。